شیشلیک ایتالیایی
مواد لازم:
- راسته شیشلیکی: چهار عدد
- آرد سفید: دو پیمانه
- تخم‌مرغ: دو عدد
- آرد سوخاری: یک پیمانه
- پنیر پارمزان: یک پیمانه
- پنیر موتزارلا: به میزان لازم
- روغن زیتون : به میزان لازم
- نمک، فلفل و زعفران: به میزان لازم
طرز تهیه:
گوشت‌ها را در روغن زیتون، نمک، فلفل و کمی زعفران به مدت دو ساعت در یخچال بخوابانید تا آماده شوند. سپس پنیر پارمزان و آرد سوخاری را با هم مخلوط کرده و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید و آنها را کنار می‌گذاریم. بعد از آماده شدن گوشت ها را در آرد سفید بغلتانید سپس آنها را در تخم‌مرغ زده شده ریخته و مخلوط کنید، در مرحله آخر آنها را در آرد سوخاری و پنیر مخلوط شده بگذارید، سپس آنها را در روغن گذاشته و هر طرف آن را به مدت سه دقیقه بپزید، آن‌گاه آنها را روی سینی استیل گذاشته و روی هر کدام یک قطعه پنیر موتزارلا گذاشته و در فر داغ‌شده به مدت ده دقیقه قرار دهید و در پایان آنها را در بشقاب گذاشته و سرو کنید.
اول
بیاید ببینید هفت سنگ چه خبره