خوراک دال عدس

مواد لازم برای 5 نفر :

• دال عدس ( عدس ریز قرمز ): 2 پیمانه 
• سیب زمینی: 1 عدد بزرگ
• گوجه فرنگی: 5 عدد
• روغن زیتون و نعناع خشک: به مقدار لازم 
• آب: یک لیوان
• نمک، فلفل قرمز، ادویه کاری، زنجبیل: به مقدار لازم

طرز تهیه :

ابتدا مواد را آماده کرده، سیب زمینی را نگینی خورد کنید و گوجه ها را به همراه آب در مخلوط کن مخلوط کنید، سپس دال عدس، سیب زمینی، مخلوط گوجه فرنگی و آب و تمام ادویه جات را در قابلمه ریخته و روی گازبا شعله ی زیاد قرار دهید تا مواد با هم به جوش آیند بعد از آن حرارت را کم کنید تا غذا به مدت یک ساعت به آرامی بپزد .می توانید این غذا را بعد از آماده شدن یا بکوبید و یا در مخلوط کن بریزید و سپس در ظرف مخصوص آن سرو کرده با نعناع خشک و روغن زیتون میل نمایید. گاهی بر حسب سلیقه و مزاج خود می توانید از پیاز و یک حبه سیر نیز در این غذا استفاده نمایید .