X
تبلیغات
رایتل

مزه

آموزش آشپزی

پنکیک سبزیجات ژاپنی

پنکیک سبزیجات ژاپنی

مواد لازم:

  • آرد: 50 گرم
  • پیاز حلقه ای خرد شده: 4 عدد
  • سیب زمینی شیرین پوست کنده و خرد شده: 1 عدد
  • جوانه ماش: 50 گرم
  • تخم مرغ زرده و سفیده جدا: 2 عدد
  • شیر: 2 قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تهیه سس:

  • سس سویا: 1 قاشق غذاخوری 
  • سرکه برنج: 1 قاشق غذاخوری 
  • خردل دیژون: 1 قاشق چایخوری 
  • پوره گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری 
  • 1 فلفل قرمز، برش های نازک (نگه داشتن برخی برای تزئین)
  • دانه کنجد: 1 قاشق غذاخوری


طرز تهیه:

ارد، زرده تخم و شیر را باهم مخلوط کنید تا خمیری یک دست به دست اید. سپس سفیده تخم مرغ را هم بزنید تا کاملا یکدست شود. حال سفید و سبزیجات را به خمیر اضافه کنید و کمی مخلوط کنید. یک تابه نچسب را به روغن آغشته کنید و یک قاشق از مخلوط را درون ان بریزید تا به رنگ طلایی درآید. زمان پخت حدود 5 دقیقه است.

مواد لازم سس را با هم مخلوط کنید و پنکیک های سرخ شده را با سس میل کنید.