خوراک ماکارونی با مرغ و کرفس

مواد لازم برای 4 نفر:

• ماکارونی 450 گرم
• سینه مرغ 1 عدد، خلالی برش خرده
• کرفس 2 ساقه، خرد شده
• هویج کوچک 1 عدد، رنده شده
• شوید خشک 1 قاشق غذاخوری
• پیاز متوسط 1 عدد، خلالی شده
• سیر 2 حبه، ریز شده
• رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

روغن را در تابه ریخته و روی حرارت متوسط قرار داده، پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.

سینه مرغ، شوید و سیر را اضافه کرده و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. کرفس و هویج را نیز اضافه کنید و برای 2 دقیقه دیگر مواد را تفت دهید.

رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و در آخر حدود 2 لیوان آب را افزوده، نمک و فلفل آن را تست کنید، درب تابه را گذاشته و اجازه دهید تا غلیظ شود.

ماکارونی را به روش توصیه شده بر روی بسته آن پخته و آبکش کنید، سپس مایه آماده شده را لا به لای آن داده و دم کنید. سپس در ظرف مورد نظر کشیده و همراه با سس گوجه سرو نمایید.