ماکارونی با کلم بروکلی
مواد لازم:
- ماکارونی طرح دار 240 گرم
- بروکلی 1 عدد کوچک
- کره نصف فنجان
- سیر خرد شده 3 حبه
- قارچ 140 گرم
- پنیر پارمیسان رنده شده یک چهارم فنجان
طرز تهیه:
درجه فر را روی 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی‌گراد) تنظیم نمایید.
قابلمه‌ای را تا نیمه آب کنید و مقداری نمک داخل آن بریزید و روی حرارت بگذارید.
وقتی آب شروع به جوشیدن کرد، ماکارونی را داخل آن بریزید. ماکارونی می‌بایست به مدت 8 الی 10 دقیقه داخل آب بجوشد تا نرم شود. سپس آن را آب کش کنید.
بروکلی‌ها را به اندازه‌های متناسب و درشت خرد کنید. آن‌ها را داخل ظرف مخصوص مایکروویو قرار دهید. سه قاشق غذاخوری آب نیز داخل ظرف بریزید و آن را داخل مایکروویو بگذارید. چند دقیقه صبر کنید تا بروکلی نرم شود.
کره را روی حرارت ملایم، ذوب کنید. سیر و قارچ را داخل آن سرخ کنید تا زمانی که سیر معطر و خوشبو شود. قارچ و سیر سرخ شده را همراه بروکلی و پنیر پارمیسان، با ماکارونی مخلوط کنید. آن‌ها را داخل ظرفی بریزید و درب ظرف را ببندید و حدود 20 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کاملاً دم بکشد. غذا را در ظرف زیبایی سرو کنید.
